Pasta Recipe in hindi: पास्ता रेसिपी इन हिंदी ll 8 type of pasta recipe: white sauce,red sauce,pink sauce,macaroni pasta recipe ll

pasta recipe in hindi: पास्ता एक ऐसा व्यंजन है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर किसी को पसंद आता है। अगर आप पास्ता बनाने के रेसिपी ढूंढ रहे है तो यह हमने “पास्ता रेसिपी इन हिंदी” में हम आपको ऐसी स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी बताएंगे, जिसे आप झटपट बना सकते हैं और यह खाने में बेहद लाजवाब होगी।

Contents

पास्ता रेसिपी के लिए सामग्री:

पास्ता उबालने के लिए:

पास्ता (पेन, फसिली या मैकरोनी) – 2 कप
पानी – 4 कप
नमक – 1/2 चम्मच
तेल – 1 चम्मच

सॉस के लिए:

तेल/मक्खन – 2 चम्मच
लहसुन (बारीक कटा हुआ) – 4 कलियां
प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1 मध्यम आकार
शिमला मिर्च (हरी, पीली, लाल) – 1 कप (पतले स्लाइस में कटी हुई)
टमाटर प्यूरी – 1 कप
टमाटर सॉस – 2 चम्मच
रेड चिली फ्लेक्स – 1/2 चम्मच
मिक्स्ड हर्ब्स/ऑरिगैनो – 1/2 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
क्रीम (वैकल्पिक) – 2 चम्मच
चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) – 1/4 कप

पास्ता बनाने की विधि:

स्टेप 1: पास्ता उबालना

एक बड़े से पैन में 4 कप पानी उबालें।
उसमें आधा चम्मच नमक और 1 चम्मच तेल डालें।
जब पानी उबलने लग जाये, तो उसमें पास्ता डालें और 8-10 मि. तक पकाएं।
जब पास्ता सॉफ्ट हो जाए, तो उसे छानकर ठंडे पानी से धो लें और साइड में रख दें।

स्टेप 2: सब्जियां तैयार करना

एक पैन में 2 चम्मच तेल/मक्खन गर्म करें।
उसमें लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
अब प्याज डालें और नरम होने तक पकने दे।
पकने के बाद शिमला मिर्च डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं।

स्टेप 3: सॉस बनाना

सब्जियों में टमाटर प्यूरी डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं।
फिर टमाटर सॉस, रेड चिली फ्लेक्स, मिक्स्ड हर्ब्स, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें।
अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
अगर आप क्रीमी पास्ता बनाना चाहते हैं, तो इसमें क्रीम डालें और हल्का सा मिलाएं।

स्टेप 4: पास्ता मिक्स करना

उबले हुए पास्ता को तैयार सॉस में डालें।
अच्छे से मिलाएं ताकि सॉस पास्ता पर अच्छी तरह से चिपक जाए।
ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

आपका स्वादिस्ट पास्ता तैयार है अब आप इसे सर्व कर सकते है

पास्ता परोसने का तरीका:

पास्ता को गर्मागर्म परोसें।
ऊपर से थोड़े चिली फ्लेक्स और ऑरिगैनो छिड़कें।
इसे गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व करें।

टिप्स:

पास्ता में और भी सब्जियां जैसे ब्रोकली, मटर या गाजर डाल सकते हैं।
ज्यादा क्रीमी टेक्सचर के लिए चीज़ की मात्रा बढ़ाएं।
अगर तीखा पसंद नहीं है, तो रेड चिली फ्लेक्स की मात्रा कम करें।

इस आसान और स्वादिष्ट “पास्ता रेसिपी इन हिंदी” को ज़रूर ट्राई करें और अपने परिवार के साथ इसका आनंद लें। यह रेसिपी पार्टी या डिनर के लिए परफेक्ट है! 😋

अब आपका पास्ता तैयार है। हमें अभी ”पास्ता रेसिपी इन हिंदी” में जाना कि पास्ता कैसे बनाये जाते है ? लेकिन क्या आपको पता है कि पास्ता कितने प्रकार के होते है,पास्ता रेसिपी के कई प्रकार है। और इनके स्वाद भी अलग अलग है। यह पास्ता एक इटालियन व्यंजन है जो आज दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है। और इसे अनेको प्रकार से बनाये जाते है।

हम आपको हमारे ”पास्ता रेसिपी इन हिंदी” आर्टिकल में पास्ता के सभी प्रकार को बताने वाले है।

पास्ता सॉस के प्रकार -

1. रेड सॉस पास्ता (Red Sauce Pasta)

मुख्य सामग्री:
टमाटर आधारित सॉस, लहसुन, प्याज, ऑलिव ऑयल, और मसाले।
स्वाद: थोड़ा तीखा और खट्टा।
विशेषता: इसमें ताजा टमाटर का पेस्ट उपयोग होता है।

2. व्हाइट सॉस पास्ता (White Sauce Pasta)

मुख्य सामग्री:
मक्खन, मैदा, दूध, और चीज़।
स्वाद: मलाईदार और समृद्ध।

विशेषता: बच्चों में बहुत पसंद किया जाता है।

3. पेस्टो पास्ता (Pesto Pasta)

मुख्य सामग्री:
बेसिल पत्तियां, ऑलिव ऑयल, पाइन नट्स, और पार्मेज़न चीज़।
स्वाद: ताजा और हर्बी।
विशेषता: हेल्दी और हल्का।

4. बेक्ड पास्ता (Baked Pasta)

मुख्य सामग्री:
पास्ता, चीज़, और सॉस (रेड या व्हाइट)।
स्वाद: गाढ़ा और भरपूर चीज़ से भरा हुआ।
विशेषता: ओवन में बेक किया जाता है।

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5. पिंक सॉस पास्ता (Pink Sauce Pasta)

मुख्य सामग्री:
रेड सॉस और व्हाइट सॉस का मिश्रण।
स्वाद: हल्का तीखा और मलाईदार।
विशेषता: रेड और व्हाइट सॉस का परफेक्ट बैलेंस।

6. अरेबियाटा पास्ता (Arrabbiata Pasta)

मुख्य सामग्री:
टमाटर सॉस, लहसुन, और लाल मिर्च।
स्वाद: तीखा।
विशेषता: मसालेदार खाना पसंद करने वालों के लिए।

7. अल्फ्रेडो पास्ता (Alfredo Pasta)

मुख्य सामग्री:
क्रीम, मक्खन, और पार्मेज़न चीज़।
स्वाद: बहुत मलाईदार और रिच।
विशेषता: इसे चिकन या मशरूम के साथ भी बनाया जा सकता है।

8. सलाद पास्ता (Pasta Salad)

मुख्य सामग्री:
उबला हुआ पास्ता, ताजी सब्जियां, जैतून, और हल्के ड्रेसिंग।
स्वाद: हल्का और ताजा।
विशेषता: हेल्दी और लो-कैलोरी।

विविधताएं

आप पास्ता को अपनी क्रिएटिविटी के अनुसार अलग-अलग तरीके से भी बना सकते हैं, जैसे:

इंडियन स्टाइल पास्ता: भारतीय मसाले और सब्जियों का उपयोग।
चिकन पास्ता: चिकन के टुकड़ों के साथ।
सीफूड पास्ता: झींगा और अन्य समुद्री खाद्य पदार्थ के साथ।

वेज पास्ता: ब्रोकली, मशरूम, और शिमला मिर्च जैसी सब्जियों का उपयोग।

निष्कर्ष

हमने आपको “पास्ता रेसिपी इन हिंदी” में पास्ता रेसिपी बताये है जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और यह रेसिपी एक स्वादिस्ट पास्ता तैयार करता है जिनका स्वाद लाजवाब है।

पास्ता को कई तरह से बनाया जा सकता है हमने “पास्ता रेसिपी इन हिंदी” में जाना कि पास्ता के कई प्रकार है और इसका स्वाद और अनुभव भी अलग-अलग है। चाहे आप साधारण मैकरोनी पसंद करें या रिच और स्टफ्ड रेवियोली, हर प्रकार का पास्ता एक खास अनुभव प्रदान करता है। यह विविधता न केवल खाने के मज़े को बढ़ाती है बल्कि हर अवसर के लिए परफेक्ट विकल्प भी बनाती है।😊

हमारा यह रेसिपी “पास्ता रेसिपी इन हिंदी” आपको कैसे लगा हमें comment बॉक्स में जरुर बताये। आपको और किस तरह से रेसिपी चाहिए आप वो भी मेंशन कर सकते है ।

पास्ता से जुड़े अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQ):

1. पास्ता में कौन-कौन सी चीजें पड़ती हैं?

पास्ता बनाने के लिए मुख्य सामग्री में पास्ता, सब्जियां (जैसे शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर), सॉस (रेड सॉस, व्हाइट सॉस या पेस्टो), मसाले (ऑरिगैनो, चिली फ्लेक्स), और चीज़ शामिल हैं।

2. पास्ता कितने मिनट में उबाला जाता है?

पास्ता को उबालने में 8-10 मिनट लगते हैं। इसे अल-डेंटे (हल्का सख्त) तक पकाना सबसे अच्छा रहता है।

3. मैक्रोनी में क्या-क्या पड़ता है?

मैक्रोनी बनाने के लिए उबला हुआ मैक्रोनी, टमाटर प्यूरी, प्याज, लहसुन, और मसाले का उपयोग होता है। इसे व्हाइट सॉस या रेड सॉस के साथ मिलाया जा सकता है।

4. मैक्रोनी और पास्ता में क्या फर्क है?

मैक्रोनी पास्ता का एक प्रकार है, जो आकार में छोटा और घुमावदार होता है। पास्ता एक व्यापक श्रेणी है जिसमें कई प्रकार के आकार और स्टाइल शामिल होते हैं, जैसे स्पेगेटी, पेन, फसिली आदि।

5. पास्ता खाने से कौन सी बीमारी होती है?

अगर पास्ता ज्यादा मात्रा में और प्रोसेस्ड फॉर्म में खाया जाए, तो यह वजन बढ़ा सकता है और ब्लड शुगर लेवल को प्रभावित कर सकता है। इसलिए इसे संतुलित मात्रा में खाएं।